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生クリーム フレイナ20 森永 1000ml ホイップクリーム

生クリーム フレイナ20 森永 1000ml ホイップクリーム
¥1,458
口溶けがよく、軽い仕上がり!
此商品種類屬於「國際禁運品」,所以無法購買。
描述

細節

乳脂肪は北海道産原乳クリームを使用。
生クリーム本来の乳味感を残しながらも、口溶けのよいライトな感じに仕上がります。
ホイップ時間は、生乳100%のクリームより若干長くかかりますが、ホイップの良い状態が続くので、初心者の方の泡立てにもオススメです。
また、ホイップ後の保形性も良いです。

購入前のご確認事項

・賞味期限:別途記載がない限り、配送時14日以上保証
・配送方法:【冷蔵】で発送


・ご確認事項:配送中の振動などにより、クリームが固まることもございますので、予めご了承くださいますようお願いいたします。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 乳等を主要原料とする食品
原材料名 乳製品、植物油脂、乳糖、乳たんぱく質/乳化剤、加工でん粉、香料、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・大豆を含む)
規格 無脂乳固形分:4.0%
乳脂肪分:20.0%
植物性脂肪分:20.0%
保存方法 要冷蔵(5℃前後)
製造者 森永乳業株式会社 東京都港区芝5-33-1
製造所 森永乳業株式会社 利根工場 茨城県常総市内守谷町4013-1
使用上の注意 開封後も必ず冷蔵庫(5℃前後)に保管し、お早めにお使いください。
メーカー・ブランド 森永乳業
バーコード 4902720087063

成分表示 栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 395kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 41.5g
炭水化物 3.6g
食塩相当量 0.18g

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報 大豆(その他原材料に使用しているもの)
(2019年11月21日更新)
【ホイップのコツ】
■仕込み量はボウル容量とバランスをとる
生クリームの量は、ボウルの1/4〜1/3くらいが適正。多すぎると、ミキサーの羽が埋もれて空気が取り込まれにくく、重いクリームになります。また少なすぎると、軽くなったり、荒れやすいクリームになります。

■温度が決め手
よく冷やしてホイップしてください。温度が高いと、空気の抱きこみが悪く、荒れやすい、キメが粗い、黄色くなるなどの問題が出やすくなります。ホイップする時の温度は、7℃が最適です。(5℃の冷蔵庫から出し、ボウルに移し、グラニュー糖を入れると7℃くらいになります。)気温が高いときは、ボウルの底を氷で冷やしながら、ホイップするときれいに仕上がります。

■ホイップの終了間際はゆっくりと
最初は高速でホイップしても、終わりごろは低速で仕上げると、終了がわかりやすく、キメも整いなめらかな状態に仕上がります。ホイップ完了の見分け方は、泡だて器を持ち上げたときに生クリームの先端が軽く折れ曲がるくらいが適当です。

※ホイップしたものはなるべく早く使い切ってください。ホイップしてから、ボウルのまま室温下に放置すると、生クリームの温度が上がり、キメが粗くなったり、黄色くなったり、ダレるなどの変化がおきます。必要量をこまめにホイップし、多くホイップしたときは、ボウルごと冷蔵庫に入れ、使う分だけ出すようにして、なるべく当日中に使い切ってください。


【生クリームを使用したケーキなどの保管は】
1.冷蔵庫に入れて
10℃以下、できれば3〜7℃で保管してください。

2.乾燥しないように
保管中のケーキに直接風が当たらないように注意してください。理想は、乾燥しないように、湿度を保てるショーケースなどを利用することです。

3.匂いの強いものと一緒にしない
生クリームは特に臭気を取り込みやすく、玉ねぎ、魚介類、印刷インクの有機溶剤などの匂いがつきやすいので、同じ冷蔵庫には入れないようにしてください。

4.強い光に当てない
乳脂肪は、強い光に当たると異臭を発することがあります。生クリームが白く変色することもあるので、直射日光の当たる場所や蛍光灯直下には置かないでください。


※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。
其他資訊

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商品編號 mamapan_17090034
店鋪名稱 ママパン(ママの手作りパン屋さん)
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