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スパイス5点セット 各100g ゆうパケット送料無料 スパイスセット

スパイス5点セット 各100g ゆうパケット送料無料 スパイスセット
¥1,800
スパイス 業務用 インドカレー カレー粉 カレー

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描述

細節

■商品名 スパイス5点セット
■原材料名
◆クミンシード
◆カイエンペッパー
◆コリアンダーパウダー
◆ターメリックパウダー
◆ガラムマサラ
■内容量 100g×5袋
■商品形態 高温多湿を避けて保存
■賞味期限 730日
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■送料 ゆうパケット送料無料!※他の商品との同梱について・・・冷凍商品と同梱される場合はクール便の送料が加算されます






ガラムマサラ 100g
ガラムマサラとは? 何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。 Garam Masalaの「ガラム」は暑い(熱い)・辛い、「マサラ」はスパイス・混ぜるという意味があります このスパイスの配合は多種あり、カルダモン・クローブ・シナモンだけのシンプルな組み合わせや辛みを出すための配合、好みや料理に合わせた配合などがあります。 火を通しすぎると香りがとんでしまうので、香り付けで使う場合は火を止めて入れることをおすすめします。
コリアンダーパウダー 100g
葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
ターメリックパウダー 100g

◆日本名:ウコン(鬱金)カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。
カイエンペッパーパウダー 100g

◆日本名:唐辛子◆学名:Capsicum annuum◆英語名:Cayenne pepper
赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。 インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスが取ることができるからです。またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。

クミンシード 100g

料理に加えるとエスニックなテイストになります。
インド料理には必須のスパイスのひとつで、様々な料理を作る際に、
まず始めに油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱します。
そのほかの使い方としてチーズ、ソーセージ、スープ、シチュー、カレー、シシケバブなどに混ぜてつかわれます。

其他資訊

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商品編號 kobe-spice_AS910500001
店鋪名稱 神戸スパイス
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