本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐を使用して製造されてきましたが、小田口屋のさつま揚げも豆腐とヤマイモをつなぎとして使用し、伝統的なさつま揚げの特徴のある食感に仕上げています。
また、 お酒とみりんの両特性を持ち合わせ、豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒である灰持酒（薩摩地酒）を使用する事により、 風味豊かな甘みと、奥深い味わいをひきだします。

■原材料：魚肉(イトヨリダイ、とび魚、スケトウダラ、その他)、でん粉、砂糖、ごぼう、
キャベツ、卵白、れんこん、米発酵調味料、食塩、玉ねぎ、生姜、きびなご、豆腐、
灰持酒（薩摩地酒）、人参、山芋、大葉、菜種油、調味料（アミノ酸等）、
保存料（ソルビン酸（K））

・製造元：鹿児島県指宿市 株式会社シュウエイ小田口屋
・賞味期限　　製造日より8日間
・保存方法　　要冷蔵
・配送　　　　クール便

・箱のサイズ：21.5cm x 14cm x 4cm