細節
本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐を使用して製造されてきましたが、小田口屋のさつま揚げも豆腐とヤマイモをつなぎとして使用し、伝統的なさつま揚げの特徴のある食感に仕上げています。
また、 お酒とみりんの両特性を持ち合わせ、豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒である灰持酒(薩摩地酒)を使用する事により、 風味豊かな甘みと、奥深い味わいをひきだします。
■原材料:魚肉(イトヨリダイ、とび魚、スケトウダラ、その他)、でん粉、砂糖、ごぼう、
キャベツ、卵白、れんこん、米発酵調味料、食塩、玉ねぎ、生姜、きびなご、豆腐、
灰持酒(薩摩地酒)、人参、山芋、大葉、菜種油、調味料(アミノ酸等)、
保存料(ソルビン酸(K))
・製造元:鹿児島県指宿市 株式会社シュウエイ小田口屋
・賞味期限 製造日より8日間
・保存方法 要冷蔵
・配送 クール便
・箱のサイズ:21.5cm x 14cm x 4cm