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誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書 電子書籍版 / 堀田誠

誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書 電子書籍版 / 堀田誠
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描述

細節

堀田誠
出版社:河出書房新社
ページ数:146
提供開始日:2019/03/13
タグ:趣味・実用 料理
タイトルID:EB-529186
キーワード:誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書ダレモオシエテクレナカッタプロニチカヅクタメノパンノキョウカショ堀田誠ホッタマコト
A002129730
※当ストアの商品は、アプリでは購入できません。こねたほうがいい?こね過ぎてはいけない?パン作りの数々の疑問に答える一冊。小麦粉・酵母・水等材料ごとの役割と選び方、工程の意味を理解しながら、基本10種のパンを詳細にレッスン。
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商品編號 ebookjapan_B00162129730
店鋪名稱 ebookjapan
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