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パンの美学 工芸パンの技法と作品集/灘吉利晃/レシピ

パンの美学 工芸パンの技法と作品集/灘吉利晃/レシピ
¥4,950
描述

細節

著:灘吉利晃
出版社:ホームメイド協会
発行年月:2007年05月
キーワード:料理 クッキング
内容紹介
本書では、「パンの文化史」「天然酵母作り」「生地作り」「基本編み、細工法」「高等造形」、そして「作品紹介」と、工芸パンのすべての要素を満載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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商品編號 boox_BK-4880862134
店鋪名稱 bookfan PayPay モール店
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