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パンシェルジュ検定1級〈マスター〉公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す / ホームメイドクッキング / レシピ

パンシェルジュ検定1級〈マスター〉公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す / ホームメイドクッキング / レシピ
¥3,520
描述

細節

総監修:ホームメイドクッキング
出版社:実業之日本社
発行年月:2015年12月
キーワード:料理 クッキング
内容紹介
目指せパンシェルジュ!パンシェルジュとは「パン」+「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人』という意味です。パンと料理の関係、本格的なパン作りの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく解説&問題集。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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商品編號 bookfan_BK-4408008842
店鋪名稱 bookfanプレミアム
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