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  1. ¥3,355
    地元岐阜県産の好適米「ひだほまれ」を主原料に、手作業で丁寧に育てた米麹を使い、蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んでいます。長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨味たっぷり。白扇酒造 本みりん2本 料理酒1本セット 720ml×3本原材料:もち米・米こうじ・自社製米焼酎・四段仕込み用もち米賞味期限:瓶詰めから2年 Learn More
  2. ¥1,430
    ■お酒データ原料米のもち米「こがねもち」と黄金色の酒色、上質な蜜のような甘さを飲用でお楽しみください。炭酸割、みかん果汁やバジル、しょうが添え、紅茶や牛乳割などいろいろな飲み方でどうぞ。簡単なレシピをQRコードでご紹介しています。原材料:もち米、米こうじ、本格しょうちゅう原料米:山形県長井市産契約栽培「こがねもち」山形県長井市産契約栽培「出羽燦々」原... Learn More
  3. ¥2,640
    1842年創業の小さな酒蔵、【杉錦】でおなじみの杉井酒造が、もち米・米麹・本格焼酎のみを原料として古来の伝統的製法で造り、じっくりと熟成させた本みりんです。熟成により育まれた奥深い甘味が素材に良くしみ込む、料理の必携品ですが、その甘味は料理だけでなく、疲れを癒す飲み物としてもお飲み頂けます。就寝前にどうぞ。瓶の形状やラベルデザイン等は予告無く更新される事があります。... Learn More
  4. ¥5,927
    送料無料※北海道・沖縄は別途送料¥800かかります※入荷にお時間がかかる場合があります●百年の伝統が生かされた「かくし味」よみがえる伝統の味コク香り 長い年月に渡ってはぐくまれてきた日本料理・・この食べる芸術品ともいえる料理には、調味料も自然の風味を生かしたものを使いたいものですね。甘強の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに昔のままに再現した格式ある本... Learn More
  5. ¥850
    米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 Learn More
  6. ¥788
    オーサワの発酵酒みりん/調味料/ブランド:オーサワ/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパン/【オーサワの発酵酒みりんの商品詳細】●料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える●天竜川の伏流水使用●アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%/cate45640 Learn More
  7. ¥1,232
    八海山謹製の本みりんは原料から吟味した、酒蔵こだわりの調味料です。酒蔵麹を含む原料米は魚沼産。自社蒸留の米焼酎を用いてゆっくり糖化、三年熟成の深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが、素材の味を引き立てます。■ 原材料: もち米(国産)・米麹(国産米)・本格米焼酎■ 容量: 500ml ■ 製造元: 新潟県南魚沼市 八海醸造 Learn More
  8. ¥3,381
    自然の生態系の中で育てられた有機米を原料に、みりん造りの本場三河の「米一升・みりん一升」という伝統的な醸造法で造りました。お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。国産唯一の有機認定みりんです。原材料:原材料:有機もち米、有機米こうじ、有機本格焼ちゅう(アルコール分 13.5% エキス分43以上)製造元:角谷文治郎商店生産地:愛知県容量:1800... Learn More
  9. ¥875
    米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 Learn More
  10. ¥918
    有機栽培されたお米と砂糖を使用し、清酒の醸造技術を活かして丁寧につくられた有機JAS認定のみりんタイプです。 Learn More
  11. ¥399
    ●米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。●みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。●長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。●みりんと同... Learn More
  12. ¥2,510
    もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。●アルコール度数:14%●原材料:もち米、米こうじ、米しょうちゅう●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がご... Learn More
  13. ¥3,580
    国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。 Learn More
  14. ¥2,630
    国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは、3年の熟成の時を経て、深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。化学調味料や食品添加物は一切不使用。しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活... Learn More

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